Mango-Mozzarella

Hallo Mädels,
ich weiß ja nicht wie es euch bei der Hitze geht, aber ich leide ziemlich unter dieser Witterung, muss aber dazu sagen, das ich eher der Winterfan bin und bei mir der Sommer nicht mehr als 25 Grad haben darf, alles was darüber hinaus geht, ist nicht mein Wetter.
Jeden Abend stelle ich mir die Frage, was gibts heute zu essen? tagsüber gibts bei mir garnichts, nur gleich am Morgen Frühstück und dann bin ich abends schon recht hungrig, aber bei der Hitze geht langes rumkochen überhaupt nicht, das ist mir viel zu warm um in der Küche zu stehen und rumzubrutzeln. Deshalb gibt es im Moment oft mein Lieblings-Sommer-Essen, Mango-Mozzarella.

Tomate-Mozarella kennt ja jeder, schmeckt gut und mag ich auch, aber Mango-Mozzarella schmeckt mir persönlich viiiiel besser, ist mein absoluter Sommerfavorit. Heute Abend hab ich wieder fleißig rumgeschnippelt und dann wurde geschlemmt.

Ich sag euch, das schmeckt soooo lecker. Dazu gab es Baguette, Parmaschinken passt auch gut dazu und einen guten kühlen Weißwein.

Wenn ihr es mal ausprobieren wollt, hier die Zutatenliste.

Morgen soll es ja kühler werden, ich hätte nichts gegen ein paar Grad weniger. Bei uns allerdings schaut es im Moment weder nach Regen noch nach Gewitter aus.

Ich wünsche euch eine schöne Restwoche und habt eine schöne Zeit!

Herzlichst eure Tatjana

Klostergarten und Mitbringsel

Hallo Mädels, ich möchte euch allen einen schönen Sonntag wünschen.
Zurück in der Oberpfalz scheint zum Glück auch wieder die Sonne. Gestern war ich bei meiner Familie in Hessen und da hat es leider nur geregnet, auf der langen Autofahrt und auch den ganzen Tag über.
In der Nähe ist ein Benediktinerkloster, die Benediktinerinnenabtei zur Hl. Maria. Der dazugehörige Klostergarten ist seit kurzem auch für Besucher an Samstagen für wenige Stunden geöffnet. Da wollte ich die ganze Zeit schon mal hin, da ich seit Jahren einen genialen Blumen- und Pflanzendünger aus Heilkräutern verwende der in dieser Abtei hergestellt wird. Ich war sehr neugierig auf den Klostergarten und gestern ist es mir trotz strömenden Regens gelungen dort hin zu kommen. Gut beschirmt von meinem Mann bin ich mit meiner Kamera los und hab euch ein paar Fotos gemacht. Bei schönem Wetter wären die Fotos sicher besser, der Garten ist ein absoluter Traum aber seht selbst.

Hinter einer fast 400 Jahre alten Mauer ist der ca. 2000 m² große traumhafte Klostergarten verborgen. Der Garten besteht aus einem Nutzgarten mit Gemüse, Salat, Beeren- und Baumobst und Kräutern sowie einem Ziergarten mit Sonnenblumen, anderen Blumen, Stauden, Rosen und Gehölzen. Außerdem hat der Garten eine Kompostanlage für Pflanzenjauchen und Kräuterbrühen. Über die Dächer der Klosteranlage fließt Regenwasser in eine unterirdische Zisterne und oberirdisch über Auffangbehälter die dem Garten zur Verfügung stehen. Im ganzen Klostergarten wird nur biologisch gearbeitet.

Aber ich lasse jetzt einfach mal die Bilder sprechen. 

Schaut euch den alten Apfelbaum an. Ist der nicht wunderschön?

Ja und damit ihr auch was von meinem Klostergarten-Ausflug habt, verlose ich für die Garten- und Blumenfreunde unter euch, ein Tütchen des einmaligen Düngers aus dem Klosterladen der Abtei, dazu packe ich auch noch eine genaue Anleitung und Beschreibung des Düngers. Der Dünger ist sehr ergiebig und reicht für 100 l Gießwasser oder 2 m³ Kompost. Die Gewinnerin kann sich jetzt schon glücklich schätzen über ihre Pflanzenpracht nach dem Einsatz dieses Düngers.

Was ihr tun müsst um an den Dünger zu kommen, hinterlasst einfach bis zum Sonntag, 03. Juli, 18.00 h hier unter diesem Post einen Kommentar das ihr gewinnen wollt, mitmachen kann jede von euch, egal ob mit Blog, ohne Blog, stiller Leser einfach jeder der sich an tollen Blumen und Pflanzen erfreut. Ihr könnt mich gerne verlinken, nehmt einfach das letzte Foto mit.

Falls ihr noch mehr Infos wollt und ich euch neugierig gemacht hab, und ihr mehr über die Abtei erfahren wollt, dann schaut auf der Page nach http://www.abtei-fulda.de/index.php.

Habt einen schönen Sonntag und genießt die Sonnenstrahlen wenn ihr Sonne habt.

Eine schöne Zeit bis bald

herzlichst eure Tatjana

Einblicke ins Wohnzimmer und schaukelnde Stühle

...hallihallo, draußen geht die Welt gerade unter, es regnet, stürmt und es total finster, richtig gruselig.

Jetzt hab ich ein bisserl drinnen umher fotografiert und zeig euch ein paar Fotos von unserem Wohnzimmer. Diesen tollen Schaukelstuhl hab ich vor kurzem von meiner superlieben Freundin Margret geschenkt bekommen, der stand schon daheim bei ihrer Oma, der Stuhl ist uralt. Ist der nicht schön???? Ich liebe diesen Schaukelstuhl, ich finde ihn wunderschön und er passt perfekt in unsere Wohnung. Liebe Margret (du liest das bestimmt irgendwann mal ;-)) tausend Dank nochmal für dieses superschöne Stück, ich drück dich ganz doll ;-). Der Stuhl ist im Originalzustand, er musste weder weiß gestrichen noch bearbeitet werden, genau so hab ich ihn bekommen.      

...aber nicht nur wir die Zweibeiner, lieben diesen Stuhl, sondern auch die Vierbeiner, eigentlich ist der Stuhl fast immer belegt (hier von Felix) :-)). Ach ja, das Grannykissen hab ich selbstgemacht, neben weiß liebe ich auch dieses grün. 

....und ein selbstgepflückter Blumenstrauss den mein Mann mir geschenkt hat schmückt den Esstisch!

Mit dem schlafenden Emil wünsche ich euch alles alles Liebe und für alle die das Glück haben im richtigen Bundesland zu wohnen, einen tollen Feiertag und macht es euch richtig schön. Den anderen wünsche ich einen passablen Donnerstag und das euer Arbeitstag ganz schnell vorbei ist!

Bis bald

herzliche Grüße eure Tatjana

Resi leuchtet........

Hallo Mädels,
ich wünsche euch einen schönen Wochenstart. Bei der Gelegenheit wollte ich euch mein neuestes Schnäppchen vom Flohmarkt zeigen. Ich hab den Leuchter schon am Freitag am Flohmarkt (3-Tages Flohmarkt) entdeckt und war total begeistert, war aber sehr zögerlich denn ich hab gedacht, ne dann funktioniert der vielleicht daheim nicht und so bin ich "ohne Leuchter" heim. Aber der Leuchter ging mir nicht mehr aus dem Kopf, kennt ihr das?? Am Samstag hat es dann nur geschüttet, also absolut kein Flohmarktwetter (aber der Leuchter war noch immer in meinem Hirn). Sonntag sah es dann etwas besser aus mit dem Wetter und ich dachte, gucken kann ich ja mal ob der Leuchter schon ein zuhause gefunden hat. Ja und er war tatsächlich noch da und hat auf mich gewartet und ich war ganz happy, denn ich hab den Leuchter für einen absoluten Superpreis bekommen.
Jetzt musste leider der hübsche Schwedenleuchter seinen Platz räumen. Mein Wunscherfüller hat den Leuchter heute gleich aufgehängt (nur mit den glänzenden Glühbirnen bin ich noch nicht glücklich).
Leider sind die Fotos nicht so toll geworden es war schwierig den Leuchter zu fotografieren. In echt ist er noch viiiiiel viiiiel schöner und passt perfekt über den Esstisch!!!

Ich wünsche euch eine wunderschöne Woche.
Herzlichst eure Tatjana

Frühstück und Mini-Guglhupfe und Nachtrag

Heute Früh war ich mit einer gaaanz lieben Freundin zum Frühstücken in unserem Lieblingslokal. 

Es schmeckt superlecker dort, vor allen Dingen der Kaffee der ist dort absolute Spitzenklasse. Wir hatten viel Spaß und haben viiiil gegessen.
Danke liebe Lizzy für deinen Besuch (du liest das bestimmt! ;-) ). Das kleine Schokotörtchen vom Frühstücksteller hat mich dazu angeregt heute Nachmittag ein altes Rezept rauzukramen um für´s Wochenende Mini-Guglhupfe zu backen.

Ich liebe alte Backformen und hab auch fleißig in den letzten Jahren einen schönen Bestand angesammelt, die kamen heute mal wieder für die kleinen Guglhupfe zum Einsatz!

Die kleinen Guglhupfe schmecken einfach irre lecker und sind superschnell gemacht (was sehr wichtig ist bei mir, es muss alles seeeeeeehr schnell gehen!!! :-)).

  ....und für alle die jetzt die kleinen Guglhupfe nachbacken wollen, kommt hier das Rezept:

Viel Spaß beim nachbacken und euch allen ein wunderschönes Wochenende trotz schlechten Wetters, also zumindest bei uns regnet es schon seit Stunden. 

Macht es euch daheim in euren Stuben gemütlich.

Alles Liebe für euch und ein schönes Restwochenende herzlichst eure Tatjana

Nachtrag: die Mehrzahl von Guglhupf ist natürlich nicht Guglhupfe (sondern Guglhupf!!!) aber ich fand es lustiger mit Guglhupfe ;-). Nicht das mir jetzt alle Lehrer/Lehrerinnen schreiben, deswegen der Nachtrag :-) 

Blumengrüße und Lächeln auf euren Gesichtern

Liebe Mädels,
ich möchte euch mit diesen Blumenbildern einen schönen Tag wünschen.
Falls ihr Urlaub oder Ferien habt, genießt den freien Tag und wenn ihr arbeiten müsst (so wie ich) haltet durch, das Wochenende rückt in greifbare Nähe, nur noch ein paar Stunden und dann ist es da :-) (tschakalaka!!!).  Ich liebe diese Blumen, finde diese unterschiedlichen Rottöne einfach toll!

 

 

 .....und damit ihr alle (vor allen Dingen diejenigen von euch die heute arbeiten gehen müssen) mit einem Lächeln auf dem Gesicht unterwegs seid, kommt noch dieses Bild :-). Das Schild hatte ich auf der Gartenausstellung letzthin gesehen und mir hat der Spruch so gut gefallen!

Habt einen schönen Tag und vergesst nicht zu lächeln :-))!!

Herzlichst eure Tatjana

Weiße Schokoladen-Creme

Ich muss mich hier jetzt outen, ich bin ein Schokoholic!!! Ich liebe Schokolade!!!! Das geht schon in der Früh los, ich weiß nicht wie es euch geht, viele mögen ja zum Frühstück lieber was herzhaftes, bei mir muss es immer was süßes sein. Deswegen hab ich auch heute für euch meine Lieblings-Schokoladen-Creme mitgebracht! Man kann natürlich Schokoladencremes auch fertig kaufen, aber ich finde, selbstgemacht schmecken die einfach noch besser und vor allen Dingen geht es echt schnell.
Aber Mädels ihr dürft jetzt bitte nicht nach den Kalorien fragen oder das Kalorien zählen anfangen, das ist strengstens verboten, dann schmeckts nicht mehr :-).

 

Mir ist die weiße Variante (wie sollte es anders sein :-)) am liebsten, aber man kann die Schoko-Creme natürlich auch mit jeder anderen Lieblings-Schokoladensorte machen, wer es nicht sooooo süß mag, nimmt lieber eine Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Außerdem kann man Pinienkerne die man vorher in der Pfanne leicht geröstet hat, statt Pistazien nehmen oder damit es lustiger und bunter wird kann man auch bunte Schokolinsen nehmen, jeder wie er es mag. Ich hab da schon viele Varianten durch, aber das ist mein Lieblingsrezept. 

Hier jetzt für euch mein Rezept eben mit Chocolat blanc! Viel Spaß beim ausprobieren und lasst es euch schmecken, lecker sag ich euch!!!! :-)

Euch noch einen schönen Abend und eine schöne Restwoche, vermutlich werde ich erst wieder am Wochenende zum posten kommen. Habt bis dahin eine schöne Zeit. Ich muss jetzt in die Küche auf der Suche nach Schokolade :-)

Herzlichst eure Tatjana

Schöne Pfingsten

Nachdem unser Chaos der Renovierungsarbeiten beseitigt ist und so die ersten Sachen wieder dekoriert sind, kann ich mich auch wieder meiner Fotografierei widmen. Deswegen möchte ich euch mit den jetzt wohl letzten Pfingstrosen für dieses Jahr (ich liebe die ja sehr) aber nach Pfingsten gibts jetzt dann keine mehr bei mir, ein wunderschönes und sonniges Pfingstwochenende mit euren Familien oder mit euren Freunden wünschen. Bei uns in der Oberpfalz kommst sogar die Sonne hervor.  

 

Mögen mir alle diejenigen unter euch verzeihen, die ich mit meinen Katzenbildern nerve!!!! aber es ist bei so vielen Katzen immer schwierig Fotos zu machen, ohne das sich eine Katze in die Deko schmuggelt :-).
Jetzt kommen noch ein paar Innenaufnahmen mit der frischen weißen Wand, (hier sieht die allerdings grau aus, ne ist aber wirklich weiß)! An der Wand ist auch mein Lieblingsbild zu sehen, wie sollte es anders sein eine alte wirklich uralte Katzenzeichnung!!

 

Wen es von euch interessiert, das sind die zwei ärmsten unter unseren Katzen, der schwarz-weíße Kater (Timo) ist blind durch einen nicht behandelten Katzenschnupfen in seiner Kindheit und der weiße Kater Emil ist von Geburt an taub (schreit sehr laut, weil er ja nix hört) aber wir hören es umso besser :-(. Kommen beide aus dem Tierschutz wie die anderen alle auch.

Jetzt wünsch ich euch nochmals schöne Pfingsten bis bald
herzlichst eure Tatjana 

Verlosung - Schwein gehabt hat....

Hallo Mädels,
ich bin heute total im Streß, wir haben gestern beschlossen, heute unser Wohnzimmer zu streichen (war echt notwendig), sind um 6.00 h aufgestanden und hätten das auch locker gepackt, wenn die Farbe an den Wänden gehalten hätte, aber das war leider nicht so, wir mussten die vielen Schichten Farben die auf den Wänden waren (selbst schuld) wenn wir immer nur draufklatschen, heute hat es sich gerächt und wir mussten die ganze Farbe stundenlang von den Wänden kloppen. Vor- und Nachher Bilder erspare ich euch (ich hab nicht mal ans Fotografieren denken können). Wir sind fertig mit unseren Nerven und am Ende unserer Kräfte. Ne, das war kein Spaß net, jetzt haben wir erst mal für die nächsten Wochen genug von Renovierungsarbeiten!

Aber ich wollte euch trotzdem noch schnell vorm langen Pfingstwochenende den Gewinner aus der Mini-Verlosung der Zitronenpresse mitteilen. Erst mal ein dickes danke schön an alle die mitgemacht haben, ich hätte gerne jedem was geschickt, aber sicher wird es bald wieder eine Verlosung geben, beim 100 Leser!!! also nicht traurig sein, wenn ihr anderen nichts gewonnen habt. 24 Kommentare waren es, zwei Mädels waren doppelt mit Kommentaren vertreten, die Kommentare musste ich der Fairness halber rausnehmen und somit waren es 22.

Trommelwirbel, Schwein gehabt hat die liebe Marlies von Rosenrot, liebe Marlies herzlichen Glückwunsch, schick mir doch bitte per Mail deine Adresse, dann geht die süße Zitronenpresse morgen noch auf den Post-Weg zu dir.
Euch anderen möchte ich ein wunderschönes Pfingst-Wochenende wünschen, ich melde mich wieder wenn ich das Chaos hier um mich herum beseitigt hab.
Herzlichst eure Tatjana 

Lieblingsladen

Eigentlich wollte ich euch heute Fotos von unserem Balkon zeigen. Aber das Wetter hat leider nicht mitgespielt und so hab ich nur dieses eine Foto geschafft und dann verfinsterte sich der Himmel, ja Momo und ich sind sehr wasserscheu, also nix wie weg vom Balkon :-).

Meinen ersten Urlaubstag wollte ich mir allerdings nicht vom Wetter verderben lassen und da ich sowieso noch ein Geburtstagsgeschenk für eine Freundin kaufen wollte, bin ich in meinen Lieblingsladen und den durfte ich dann fotografieren, Mädels ich nehm euch jetzt einfach mal mit!!!

Fernab vom Trubel der Altstadt und der Fußgängerzonen aber doch mitten im Herzen von Regensburg liegt er, der wunderschöne kleine Laden Lille Store.

Das ist die Außenansicht des Ladens, die Hälfte des schönen Fensters musste ich allerdings wegschneiden, denn ich hab beim runterladen des Fotos festgestellt, ich hab mich in der Fensterscheibe gespiegelt, da hab ich mich furchtbar erschrocken und den Anblick wollte ich euch echt ersparen :-)).

....so jetzt gehen wir rein in den Laden und........ gefällt er euch????? 

Unserem lieben Suserl hab ich ja schon oft von dem Laden erzählt, aber Suserl du hast es ja bislang noch nicht dahin geschafft, jetzt guck halt erst mal Fotos an!

Also wenn ihr mal in unserer schönen Stadt seit, dann schaut da einfach mal rein (beachtet aber vorher bitte die Öffnungszeiten, nicht das ihr vor verschlossener Türe steht).
Danke an die überaus liebenswerte Ladeninhaberin Frau Wachsmuth, das ich Fotos machen durfte, ist ja nicht selbstverständlich!!!
Vielleicht werde ich ja jetzt auch als Kundin des Monats gekürt!! :-).

Mädels das wars für heute und für alle die noch nicht bei meiner kleinen Verlosung mitgemacht haben, bis Freitag Vormittag habt ihr noch Zeit.
Euch allen einen schönen Abend

Herzlichst eure Tatjana

Flohmarktfunde und kleine Verlosung

Hallo liebe Mädels,
bei uns ist es heute so irre heiß, es ist kaum zu ertragen, so war auch mein Sonntags-Flohmarkt-Besuch am frühen Morgen sehr sehr kurz. Ich habs einfach nicht ausgehalten bei der Hitze.

....aber ein bisserl was finde ich am Flohmarkt immer und so hab ich diesen hübschen Milchtopf gesehen und der musste natürlich mit.

....ich wüsste gerne was das für Blüten sind?, weiß es leider nicht, die sahen toll aus und so hab ich die einfach in unserer Nachbarschaft abgeschnitten (hingen auf unserem Grundstück :-)).
Kann mir da jemand weiterhelfen, muss ja immer gucken das ich wegen der Katzen nix giftiges hinstelle.

....so sehen die Blüten aus der Nähe aus, sie duften sehr gut, ich weiß wirklich nicht was das sein kann.

Mädels und jetzt wirds spannend!!!!!! hab nämlich noch was am Flohmarkt gefunden, was ganz altes, kleines und hübsches und was bestimmt jeder gebrauchen kann und deswegen hab ich gedacht ich verlose es.
So Verlosungen sind ja immer toll und auch ich hab oft schon mitgemacht (zwar leider nichts gewonnen, aber der Spaß alleine zählt ja auch schon.

Zitronenpresse

  ....also diese niedliche Zitronenpresse (nur die Presse ohne Deko:-)) verlose ich unter allen die Freude daran  hätten. Es kann jeder mitmachen mit Blog, stille Leser oder fleißige Schreiber ohne Blog, ihr müsst einfach nur einen Kommentar hinterlassen, wenn ihr gewinnen wollt.
Also macht fleißig mit, ihr dürft es auch gerne weiter sagen! :-)). Die Verlosung geht bis nächsten Freitag, 10.06., 10.06 Uhr.
Jetzt wünsche ich euch einen wunderschönen Restsonntag und einen guten Start in die Woche.

Herzlichst eure Tatjana